FÉMINAS Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural

La tercera semana de septiembre (13, 14 y 15), Asturias acogerá FéminAs, el primer Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural. Organizado por Vocento Gastronomía y con el Principado de Asturias como promotor institucional, FéminAs pretende rendir homenaje a las mujeres vinculadas al mundo de la cocina y al medio rural y convertirse en un evento único de…

Sidra Trabanco presenta su Sidra Sobre la Madre 2020

Sidra Trabanco presentó en el llagar de Lavandera la edición limitada de su ‘Sidra Sobre la Madre’, la sidra que sirve para presentar la cosecha de esta temporada y que en Sidra Trabanco elaboran desde hace cinco años según los métodos más ancestrales: evitando el trasiego durante la fermentación y dejando al mosto reposar en…

Vasos de colores para tomar sidra en tiempos de Coronavirus

La sidra no es un producto ajeno a la nueva situación generada por el Covid-19 y su peculiar forma de consumo social, caracterizada por compartir el vaso entre varias personas, se puede ver afectada temporalmente por la modificación de los hábitos de consumo del producto asturiano más icónico. La medida preventiva más eficaz para reducir…

Jornadas Gastronómicas de la Faba Asturiana IGP

La capital asturiana alberga, hasta el próximo 8 de diciembre, las Jornadas de la Faba Asturiana IGP. Un total de veinte platos elaborados con fabes asturianes, con el sello de calidad que le proporciona la Indicación Geográfica Protegida, serán ofrecidos por diez locales de la Ruta de los Vinos de Oviedo. No se puede estar…

Experiencia Cosecha Sidra DOP 2019

Hace una semana tuvimos la suerte de disfrutar la «Experiencia de la Cosecha»  que organiza todos los años el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DOP) de la sidra de Asturias para trasladar a todos los medios de comunicación cómo se elabora dicho producto y ahondar en sus raíces. Labor que consideramos vital para…

Grupo El Gaitero presenta sus vinos Real Agrado

El proyecto ha sido presentado en la bodega histórica de El Gaitero en Villaviciosa en un acto presidido por José Cardín y con un menú diseñado por los cocineros Nacho Manzano e Ignacio Echapresto. El grupo asturiano ha apostado por renovar y relanzar la marca a través de una nueva imagen corporativa bajo el nombre…

Centro de Ecoturismo Tierra del Agua

Si buscas un lugar para desconectar, Tierra del agua es el sitio perfecto! Junto a la bella aldea de Caleao, inmerso en el Parque Natural de Redes, Reserva de la Biosfera desde 2001, se encuentra un alojamiento alejado del ruido pero con múltiples actividades a tu alcance. Siente la naturaleza, saborear la huerta, escuchar los…

XXVIII FESTIVAL DE LA SIDRA DE GIJÓN

Doblete en la Fiesta de la Sidra Natural, que celebra este año su XXVIII edición. El lagarero maliayo Miguel Ángel Vigón, que ha recibido el galardón del «Tonel de Oro» por su medio siglo de dedicación a la #sidra, recogió también el premio «Elogio de oro» a la mejor sidra del certamen. Le damos la…