LadyGastro

Soy Venezolana y asturiana de corazón pero sobretodo una enamorada de La Sidra! Este blog nace con la idea de conocer y difundir desde un punto de vista diferente todo lo relacionado con el mundo de la sidra, desde la recolección de la manzana hasta el embotellado pasando por el proceso de elaboración en llagares, escanciado y el maridaje con la gastronomía de cada región.
Llevo alrededor de veinte años viviendo en Asturias junto a mi familia sidrera que cada año produce sidra casera, visitando llagares, realizando cursos de sumiller, asistiendo a catas, formándome en distintos ámbitos relacionados con la elaboración, producción y correcto servicio de la misma. Rodeándome de grandes profesionales del sector sidrero que me han transmitido sus conocimientos y que ahora quiero compartir con todo aquel que le apasione este mundo tanto como a mí. todo ello me ha llevado a formar parte del jurado profesional del festival de la sidra de gijón y de el concurso de sidra casera de mieres, del campeonato de pinchos de gijón y de asturias.
mi formación académica comienza con la finalización de la diplomatura de biblioteconomía y documentación y la obtención del grado en información y documentacion en el año 2006. Completo mi formación con el certificado de profesionalidad en turismo, título de community manager y marketing de servicios por la escuela de comercio.
he trabajado para llagares de sidra, colaborando con distintas marcas de gastronomía, productos y establecimientos como freelance que os enseño a diario en mis redes sociales.

VISITaremos llagares, restaurantes, sidrerias y elaboraremos recetas FÁCILES…..te vienes a vvir conmigo esta aventura gastronómica?